Hypoallergene Milchprodukte.
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Allergie adé?Wie Apfeltrester Milch verträglicher machen soll

Lebensmittelchemiker der TU Berlin entwickeln eine Methode, um allergieauslösende Milchproteine zu „maskieren“: Mithilfe von natürlichen Verbindungen aus Apfeltrester modifizieren sie die Milchprotein-Epitope so, dass das Immunsystem diese nicht mehr erkennen kann.

Meilenstein in der Kinderheilkunde: 1.000. Lebertransplantation im UKE
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Neue Lebenschance für FabianErfolgreiche 1.000. Lebertransplantation bei einem Kleinkind im UKE

Der eineinhalbjährigen Fabian aus Chemnitz war das 1.000. Kind, bei dem am Universitätsklinikum Hamburg-Eppendorf (UKE) eine Leber transplantiert wurde. Grund für den Eingriff war eine angeborene Gallengangsatresie. Damit zählt das Universitäre Transplantations Centrum (UTC) des UKE zu den erfahrensten Einrichtungen Europas und betreibt eines der…

Currywurst und Pommes - ein typisches Imbissessen
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Über 200 Erkrankungen bestätigtNorovirus-Ausbruch nach Imbissbesuch

Durchfall, Erbrechen, Fieber: In und um Neuburg an der Donau erkrankten Anfang April rund 200 Menschen an einer Norovirus-Infektion. Viele davon hatten zuvor in einem Schnellimbiss gegessen, wobei – das hat das Gesundheitsamt Neuburg-Schrobenhausen festgestellt – den Betreiber keine Schuld treffe.