Frauen ohne Zöliakie: Verzicht auf Gluten hat keinen Einfluss auf kognitive Fähigkeiten

Glutenfreie Lebensmittel liegen im Trend. Unter anderem wird darüber berichtet, dass sie kognitive Fähigkeiten verbessern sollen. Doch laut einer Studie aus den USA ist der Verzicht auf Gluten darauf bezogen wirkungslos.

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