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Glutenfreie Ernährung: Haferflocken für Zöliakie-Patienten – Ja oder nein?

Haferflocken
Thomas Möller - Thieme Verlagsgruppe

Ob Patienten mit Zöliakie Hafer(flocken) essen können, wird kontrovers diskutiert. Eine große Meta-Analyse kommt zwar zu einem Ergebnis – doch so eindeutig wie gewünscht ist es nicht. 

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